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définitions importantes 

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Les documents 

Doc 1. Carte de l'économie du vine à Bordeaux 

Doc 2. Principales exportations bordelaises 

Doc 3. La hausse des investissements chinois dans le Bordelais
Il y a encore sept ans, les Chinois ne s’intéressaient pas aux châteaux viticoles de Bordeaux. La donne a bien changé. En cinq ans, plus de 100 propriétés ont été rachetées par des investisseurs [Chinois] . Latour-Laguens (1) a lancé le bal en 2008. Il y a six mois, par exemple, la famille Mau, très connue dans le milieu, vendait son château Preuillac en AOC (2) Médoc à un Chinois. 

Les Chinois représentent désormais 47 % des investisseurs étrangers, suivis de loin par les Belges (21 %), historiquement présents de le vignoble régional. Car, en France les Chinois investissement quasi-exclusivement dans le Bordelais. Pour eux, c’est un signe de réussite sociale particulièrement prisé dans un pays qui est un fervent admirateur du « luxe à la française ». Ceci étant, les Chinois n’ont encore que 1% des 10 000 châteaux du Bordelais.

Source : Nicolas César, "Combien pèsent les investisseurs chinois dans les vins de Bordeaux? ", 10 juin 2015,  https://www.sudouest.fr
(1) Château viticole bordelais. 
(2) AOC : Appellation d'origine contrôlée label de qualité.