Etude de cas 1 : Le couple lavoisier
Problématique de la séance :
Comment Le couple Lavoisier fait progresser la science au XVIIIe siècle ? |
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Doc 1. Le couple Lavoisier : deux savants français
Marie-Anne et Antoine Laurent Lavoisier pratiquent ensemble leurs expériences. Marie-Anne Lavoisier traduit aussi des ouvrages scientifiques étrangers.
Marie-Anne et Antoine Laurent Lavoisier pratiquent ensemble leurs expériences. Marie-Anne Lavoisier traduit aussi des ouvrages scientifiques étrangers.
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Doc 2. Le couple Lavoisier en pleine expérience
Doc 3. Les états de la matière et la composition de l’air
Solidité, liquidité et gazeux sont trois états différents de la même matière, trois modifications particulières, qui dépendent uniquement du degré de chaleur auquel elles sont exposées. [...]
L’atmosphère est composée de fluides gazeux, tels l’air vital, le gaz azote et l’eau. [...] L’air que nous respirons n’est composé que d’un quart d’air respirable. C’est l’air déphlogistiqué(1) qui entretient la vie et participe à la combustion et à l’inflammation. Les trois quarts forment un air méphitique(2) et nuisible(3).
■ D’après Antoine-Laurent Lavoisier, Mémoires de physique et de chimie, 1774-1785.
1. L’oxygène.
2. Toxique.
3. Le gaz azote.
Solidité, liquidité et gazeux sont trois états différents de la même matière, trois modifications particulières, qui dépendent uniquement du degré de chaleur auquel elles sont exposées. [...]
L’atmosphère est composée de fluides gazeux, tels l’air vital, le gaz azote et l’eau. [...] L’air que nous respirons n’est composé que d’un quart d’air respirable. C’est l’air déphlogistiqué(1) qui entretient la vie et participe à la combustion et à l’inflammation. Les trois quarts forment un air méphitique(2) et nuisible(3).
■ D’après Antoine-Laurent Lavoisier, Mémoires de physique et de chimie, 1774-1785.
1. L’oxygène.
2. Toxique.
3. Le gaz azote.
Doc 4. La méthode expérimentale
Pour celui qui commence à se livrer à l’étude des sciences physiques, [...] les idées ne doivent être qu’une conséquence, une suite immédiate d’une expérience ou d’une observation. [...] Le seul moyen de prévenir les erreurs de jugement consiste à mettre notre raisonnement continuellement à l’épreuve de l’expérience.
■ Antoine-Laurent Lavoisier, Traité élémentaire de chimie, 1789.
Pour celui qui commence à se livrer à l’étude des sciences physiques, [...] les idées ne doivent être qu’une conséquence, une suite immédiate d’une expérience ou d’une observation. [...] Le seul moyen de prévenir les erreurs de jugement consiste à mettre notre raisonnement continuellement à l’épreuve de l’expérience.
■ Antoine-Laurent Lavoisier, Traité élémentaire de chimie, 1789.