Définitions
Sécurité alimentaire : Situation dans laquelle une personne a accès en permanence à une alimentation suffisante et saine, qui peut satisfaire ses besoins essentiels.
Malnutrition : Manque (sous-nutrition) ou excès (surnutrition) de nourriture. Sous-nutrition : situation dans laquelle une personne n'arrive pas à se procurer assez de nourriture pour satisfaire ses besoins énergétiques et alimentaires quotidiens. Surnutrition : situation dans laquelle une personne consomme un excès de calorie par rapport à ses besoins quotidiens. Peut conduire à l'obésité. Obésité: Maladie liée à l'accumulation excessive de graisses dans l'organisme. |