Définitions 

​Sécurité alimentaire : Situation dans laquelle une personne a accès en permanence à une alimentation suffisante et saine, qui peut satisfaire ses besoins essentiels.
Malnutrition : Manque (sous-nutrition) ou excès (surnutrition) de nourriture.
Sous-nutrition : situation dans laquelle une personne n'arrive pas à se procurer assez de nourriture pour satisfaire ses besoins énergétiques et alimentaires quotidiens.
Surnutrition : situation dans laquelle une personne consomme un excès de calorie par rapport à ses besoins quotidiens. Peut conduire à l'obésité.
Obésité: Maladie liée à l'accumulation excessive de graisses dans l'organisme.

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